DZ260T — это профессиональный настольный вакуумный упаковщик камерного типа, разработанный для увеличения срока хранения продуктов, сохранения их свежести и оптимизации процессов приготовления. В отличие от стандартных внешних вакуумных упаковщиков, камерная система позволяет вакуумировать продукты, содержащие жидкость, что делает его незаменимым для ресторанов, кафе и небольших производственных линий.

Это устройство необходимо для приготовления по технологии су-вид (Sous-vide) и эффективного маринования продуктов.

Основные характеристики:

• Камерная система вакуумирования: Принцип выравнивания давления в камере позволяет вакуумировать не только твердые, но и жидкие и влажные продукты — супы, соусы, маринады — без их разлива.
• Сохранение свежести продукта: Вакуумная упаковка препятствует росту бактерий и защищает продукт от окисления, что значительно увеличивает срок его хранения и сохраняет первоначальный вкус, цвет и аромат.
• Прочная и надежная конструкция: Тяжелый корпус весом 35 кг и профессиональные компоненты обеспечивают стабильность и долговечность устройства в условиях интенсивного коммерческого использования.
• Регулируемые параметры: Аппарат, как правило, оснащен функциями регулировки уровня вакуума и времени упаковки, что позволяет адаптировать процесс к различным типам продуктов.
• Профессиональная запаечная планка: Запаечная планка шириной 260 мм обеспечивает надежное, герметичное закрытие и совместима со стандартными профессиональными вакуумными пакетами.

Технические характеристики:

• Модель: DZ260T
• Назначение: Камерный вакуумный упаковщик
• Корпус: нержавеющая сталь
• Длина запаечной планки: 260 мм
• Размер камеры: 38,5 x 28 x 10 см
• Внешние размеры: 48 x 33 x 36 см
• Мощность: 0,57 кВт
• Источник питания: 220 В
• Вес: 35 кг
• Страна-производитель: Китай