Конвекционная печь GORKEM предназначена для современных предприятий HoReCa – пекарен, кондитерских и точек быстрого питания, где ежедневно требуется эффективная, равномерная и стабильная выпечка.

Конструкция печи из нержавеющей стали обеспечивает механическую прочность и соответствие гигиеническим нормам. Внутренняя камера рассчитана на 4 противня размером 60×40 см, что идеально подходит для приготовления как грузинской выпечки, так и блюд европейской кухни.

Термостатический контроль и добавление механической системы подачи пара позволяют управлять процессом выпечки с максимальной точностью — температура регулируется в диапазоне 0–280 °C, создавая баланс между скоростью и качеством.

Духовка оснащена двухкамерным стеклом, которое сохраняет тепло и снижает потери энергии. Работа от сети 220 В и мощность 6,5 кВт обеспечивают оптимальный режим загрузки для небольших и средних объектов.