Аппарат шоковой заморозки ICEINOX BLC-5 предназначен для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов, что позволяет максимально сохранить структуру, нежность и пищевую ценность продуктов. Идеально подходит для профессиональных кухонь, кондитерских и пищевых производств.

Модель вмещает 5 противней GN 1/1 или 60×40 см, а расстояние между полками 50 мм обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха и равномерное охлаждение продукта. В режиме шоковой заморозки температура достигает -40°C, что полностью соответствует стандартам HACCP и идеально подходит для заморозки готовых блюд или полуфабрикатов.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304, что обеспечивает гигиеничность, прочность и долговечность. Устройство работает от сети 220 вольт и отличается высокой энергоэффективностью.

Технические характеристики:
Модель: ICEINOX BLC-5

• Вместимость противня: 5 штук (GN 1/1 или 60×40 см)
• Расстояние между полками: 50 мм
• Материал: Нержавеющая сталь AISI 304
• Диапазон температур: -18°C – -40°C
• Электропитание: 220 В – 50/60 Гц
• Мощность: 1,47 кВт
• Размеры: 79x91x111 см
• Вес: 167 кг
• Страна-производитель: Турция

Установка шоковой заморозки ICEINOX BLC-5 незаменима для предприятий, работающих с большими объемами сырья или готовой продукции и требующих быстрого кондиционирования или глубокой заморозки для сохранения качества.